หนึ่งในความท้าทายในการถ่ายภาพอาหารคือการทำให้พอกินได้เรื่อย ๆ การกินเป็นเรื่องที่ดีและเมื่อคุณอยู่ในธุรกิจสิ่งสำคัญคือการต้องติดตามกระแสและแนวโน้มการเพิ่มรายได้ใหม่ ๆ ให้กับพอร์ตโฟลิโอของคุณ หนึ่งในพื้นที่ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นคือการถ่ายรูปอาหาร ผู้คนหลงใหลอาหาร มีเว็บไซต์ทั้งหมดที่อุทิศให้กับบล็อกอาหาร นักปราชญ์ตัวจริงกำลังซื้อกล้องใหม่เพื่อให้พวกเขาสามารถถ่ายรูปอาหารได้ดีขึ้น อย่างจริงจังแนวโน้มยังไม่รอดพ้นจากการแจ้งเตือนของภัตตาคารที่ต้องเผชิญกับลูกค้าด้วยงบประมาณความบันเทิงที่คับแคบ การแข่งขันสำหรับธุรกิจได้บังคับให้หัวหน้าพ่อครัวและผู้จัดการร้านอาหารต้องมองเห็นจานของพวกเขาอย่างจริงจังในตลาดที่มีการแข่งขันสูงขึ้น

ถ่ายภาพอาหารแรงกดดันจากการดึงดูดสายตาที่ดีขึ้นคือ

การกระตุ้นให้ช่างภาพมากขึ้นในการพัฒนาผลงานอาหาร ลาออกก่อนล่วงหน้าว่าการถ่ายภาพอาหารที่ยอดเยี่ยมนั้นยากกว่าที่คิดและต้องใช้เวลาในการเรียนรู้ คุณต้องเข้าใจอะไรบางอย่างเกี่ยวกับจิตวิทยาของอาหารและวิธีการนำเสนอในแบบที่ตรงกับความคาดหวังของผู้ชม ตัวอย่างเช่นผู้บริโภคมีความคาดหวังว่าอาหารเช้าควรดูสดใสและโปร่งสบาย ดังนั้นคุณจะไม่ใส่ไข่และวาฟเฟิลลงบนพื้นหลังที่เป็นกลาง คุณต้องการไปกับพื้นหลังที่มีน้ำหนักเบาอาจจะเป็นสถานที่ที่มีธีมของประเทศและถ่ายภาพแสงที่มีความสำคัญสูงซึ่งจะทำให้พื้นหลังสว่างเกินไปเล็กน้อยทำให้ภาพดูเป็นตัวตนยิ่งขึ้น

สุภาษิตโฆษณาโบราณเกี่ยวกับการไม่ขายสเต็ก แต่ขายเสียงดังฉ่าเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการถ่ายภาพอาหาร หนึ่งในความท้าทายอย่างต่อเนื่องในการถ่ายภาพอาหารราคาร้อนกำลังทำให้ดูเหมือนว่ามันเพิ่งออกมาจากเตาย่าง ในความเป็นจริงสำหรับสเต็กหลายช่างภาพกำลังถ่ายภาพสเต็กขณะที่ยังคงอยู่บนตะแกรงหลังจากเพิ่มไม้ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อสร้างเปลวไฟที่เหมาะสม ในขณะที่แสงเป็นทักษะที่สำคัญในการถ่ายภาพโดยทั่วไปมันเป็นชีวิตหรือความตายในการถ่ายภาพอาหาร มันเป็นความมุ่งมั่นอย่างไม่หยุดยั้งในการให้แสงสว่างที่สมบูรณ์แบบซึ่งแยกพรสวรรค์

เมื่อพูดถึงอาหารที่มีแสงการปรุงที่ใหญ่กว่าย่อมไม่ดีกว่าเสมอไป

  • แทนที่จะเป็นแหล่งกำเนิดแสงที่มีการกระจายสูงช่างภาพอาหารมืออาชีพหลายคนกำลังใช้แหล่งกำเนิดแสงที่เล็กกว่าและเน้นมากกว่าเพื่อสร้างเงาที่คมชัดกว่าและควบคุมแสงด้วยกระจกแทนที่จะเป็นตัวสะท้อนแสง
  • เช่นเดียวกับหลาย ๆ ด้านในการถ่ายภาพแม้ว่าคุณจะมีพรสวรรค์ในการถ่ายภาพอาหารคุณอาจต้องการสร้างฐานลูกค้าของคุณทีละน้อยไม่ว่าจะเป็นหรือมีความเสี่ยงที่จะได้พบกับลูกค้าที่ทำงานที่บ้าน
  • เมื่อคุณไม่มีความรู้ลึกซึ้งในอุตสาหกรรมกลุ่มโรงแรมและถ่ายภาพอาหารโรงแรมขนาดใหญ่หลายแห่งกำลังใช้ห้องสมุดภาพที่มีอยู่ทั่วไปในคุณสมบัติและแฟรนไชส์ของพวกเขาดังนั้นยิ่งคุณอยู่ใกล้สำนักงานใหญ่มากเท่าไหร่โอกาสที่คุณจะได้ลงจอดจากปลาตัวใหญ่ ๆ